Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Bagagiste / Groom / Chasseur / Portier / Voiturier

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Description de la formation

Les employés du hall des hôtels de luxe sont à la disposition de la clientèle à laquelle ils rendent de nombreux services au cours de son séjour : port des bagages, courses, appel de taxis, distribution du courrier.

En fonction de l’organisation du travail et de l’importance de l’hôtel, ils sont spécialisés dans une seule tâche et portent un nom différent.

Le bagagiste porte les bagages et fait visiter les chambres.

Le groom ouvre les portes pour laisser passer les clients. Il est en même temps le coursier de l’hôtel. Il transmet des messages aux clients et pour ce faire, doit les retrouver rapidement tout en restant discret. C’est lui également qui actionne les ascenseurs.

Le chasseur effectue des courses à l’extérieur de l’hôtel pour le compte des clients. Il doit posséder le permis de conduire.

Le voiturier gare les voitures des clients et les amène devant les portes de l’hôtel à chacun de leur déplacement. Il conduit les voitures au garage et effectue divers travaux d’entretien (lavage, vidange, graissage…). C’est lui qui se charge également d’appeler les taxis pour transporter les clients à l’aéroport ou en ville.

Les employés du hall parlent une ou plusieurs langues étrangères. Ils travaillent en équipe, sous la direction du chef concierge (responsable de l’accueil). Ils exercent leur activité uniquement dans les hôtels de prestige (hôtel 4 ou 5 étoiles, palaces...).

Debout, en relation constante avec les clients, ils portent un uniforme réglementé par l’établissement. La durée légale du travail est de 37 h (39 heures dans les entreprises de plus de 20 salariés) voire 41 heures par semaine selon la taille de l’établissement.

Le travail est organisé par roulement. L’employé du hall peut devoir travailler le dimanche et les jours fériés. Les contrats saisonniers sont fréquents dans certaines régions.

Études

Études / Formation pour devenir Bagagiste / Groom / Chasseur / Portier / Voiturier

Exemples de formations :

niveau CAP

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

niveau bac

Bac pro AGOra - assistance à la gestion des organisations et de leurs activités

Bac techno STHR (sciences et technologie de l'hôtellerie et de la restauration)

niveau bac + 1

MC accueil-réception

niveau bac + 2

BTS MHR - management en hôtellerie-restauration

Évolution possible

Après quelques années d’expérience, l’employé du hall peut devenir réceptionniste, concierge ou chef concierge.

Avec une formation complémentaire (BTS par exemple), il peut progresser dans la hiérarchie des métiers de l’hôtellerie.

Rémunération

La rémunération des employés du hall des grands hôtels est constituée d’un minimum garanti (le Smic hôtelier) : 1 804 € brut mensuel en 2022 (sans l'indemnité repas), 1 955 € brut mensuel (avec l'indemnité compensatrice repas).

Nos partenaires

Voici des organismes qui soutiennent notre concept et qui t’aident à t’épanouir professionnellement. Que tu sois en recherche pro, en reconversion pro ou curieux, n’hésite pas à les contacter pour le soutien dont tu as besoin !